Informalidad del sector permite aumento al precio de la tortilla: UNIMT

Por: Natalia Saldaña

Tras calificar de irresponsable los señalamientos del aumento al precio de la tortilla, que incluso afectaría a los propios productores, Antonio de la Torre Carlos, presidente de la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT), aclaró que ante el libre precio cada pequeño empresario del ramo tiene la facultad de ofertarlo dependiendo de sus costos de producción.

Señaló que se busca un ordenamiento de mercado para los casi 130 mil negocios que conforman la agrupación, y evitar a los intermediarios quienes elevan el costo hasta en 7 pesos por kilo de la tortilla.

Reconoció que a nivel nacional existen municipios donde se alcanza hasta el 95% de informalidad en tortillerías, y que lejos del aumento existe la preocupación de cómo ofrecer el producto de manera directa.

Señaló que se tiene programada una reunión con Profeco y Cofepris para tomar las medidas para combatir la ilegalidad y evitar el aumento al precio de la tortilla, además de consolidar los acuerdos y garantizar el costo del maíz, así como beneficios en los programas federales y créditos para la mejora de los negocios.